poniedziałek, 8 listopada 2010

cHOCOLATE cHIP cOOKIES

Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki
Składniki na około 30 sztuk:
  • 1 szklanka gorzkich czekoladowych groszków (chocolate chips), lub posiekanej czekolady
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki soli
  • 170 g masła o temperaturze pokojowej
  • 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
  • 1/4 szklanki drobnego cukru
  • 1 żółtko
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii lub cukru z wanilią
Wszystkie składniki,oprócz czekolady zmiksować lub wyrobić ręką. Następnie dodać czekoladę, wymieszać.
Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Na wysmarowanej tłuszczem blaszce układać je w dużych odstępach - rozpłyną się mocno na boki; nie trzeba ich spłaszczać przed pieczeniem.
Piec w temperaturze 180 - 190ºC przez około 12 minut lub do momentu, gdy brzegi zaczną się brązowić. Pozostawić kilka minut do przestygnięcia na blaszce, następnie przenieść na kratkę.