Za inspirację dziękuję Pani Serwusowej, która natchnęła mnie do robienia kulinarnych podarków.
Aromatyczny cukier do kawy.
Pachnie intensywnie kardamonem, pomarańczami i czekoladą. Doskonały do małej filiżanki mocnego espresso.
Na mały słoiczek:
200g grubego kandyzowanego cukru (myślę, że muscovado będzie jeszcze lepszy)
wyłuskane ziarenka z 3-4 łusek kardamonu
1/3 małej suszonej papryczki chili, bardzo drobno poszatkowana
1 łyżeczka czekolady w proszku
starta i wysuszona skórka z jednej pomarańczy
5cm kawałek laski cynamonu
Wszystkie składniki (oprócz cynamonu) wymieszać, przełożyć do słoiczka. Na wierzch położyć cynamon. Ładnie opakować i rozdawać:)
Ramzes umarł. kryzys żyje - a własnorecznie robione podarki cieszą najbardziej.Ela.
OdpowiedzUsuńGenialnie :) ucieszyłabym się z takiego słoiczka pod choinką :)
OdpowiedzUsuńPomysł super. Gdzieś po koniec listopada też mi coś podobnego przyszło do głowy. W szale robienia różnych przetworów pomyślałam, że w tym roku obdaruję rodzinę własną produkcją estetyczne przyozdobioną. Niestety zabrakło mi siły i czasu - ale ta słodkość wygląd tak super i chyba szybko się ją robi - że chyba się jeszcze zmobilizuję!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Elu i Aleksandro - też bardzo lubię własnoręcznie robione prezenty. Niestety ja raczej mam małe szanse na otrzymanie takiego, ale dawanie równie cieszy.
OdpowiedzUsuńOlu - jeszcze trochę czasu zostało, a zrobienie tego cukru zajęło mi 5 min. Można ten przepis dowolnie modyfikować, jak pisałam fajnie wyglądałby ciemny i lepki muscovado, którego niestety nie dostałam.