Nie jestem fanką kuchni angielskiej, choć mają kilka "przebłysków" geniuszu w swoim kulinarnym menu. Jednym z nich jest apple crumble. Zawsze wyobrażałam sobie, że deser ten powstał dawno temu, dzięki wnikliwej obserwacji swoich pociech przez ich mamy. Dzieci wygrzebywały z ciasta owoce i kruszonkę (czyż nie jest tak do dziś?) Któraś z mam odpowiedziała sobie na pytanie "Co jest najlepsze w cieście z owocami i kruszonką? Ha! Owoce i kruszonka! Zróbmy tak, żeby ominąć to nudne ciasto. Wtedy dzieci nie będą musiały nic wygrzebywać, zostanie tylko to co najlepsze. I tak (w moim wyobrażeniu) powstał apple crumble.
